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怎么样避免海参在运输过程中吐肠吐水
文章来源:中国农业网    2017-12-14 14:24:47
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  一.活海参的储运方法:1。潜水员将海参从海底采扑上船,不能放在阳光下晒,要立刻放进没有污染干净的塑料箱里,再放上用塑料袋装的冰块,盖上盖,用胶带将口封上,以防海参被阳光照谢化皮2。活海参最好用保温车运输,路途时间越短越好,最好不超过5个小时,到了目的地要立刻放进海水冲氧里或加工。

    二.拉缸盐海参的储运方法:拉缸盐海参,是海参煮熟后拌上盐,放进缸里淹制刹水,从盐水缸里捞取来漓水后的海参。拉缸盐海参在饱和盐水里可以存放12个月,这是过去没有冰箱的一种储存海参的方法。拉缸盐海参销售时在盐水里捞取漓水,用不漏水的塑料袋或泡沫塑料箱包装,购买回来的拉缸盐海参,要放在冰箱里存放。

    三.干海参的储存方法:干海参有两种,一种是用木碳搓制晒干的海参,这种海参上面的木碳起到干燥作用,只要不淋上水,可以长期保存10-20年不变质。另一种干海参叫淡干海参,它的外皮没有木碳,一定要用不透气的包装材料或容器,防止阴天返潮变质。


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